GB29202-2012食品添加劑氮?dú)鈽?biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法

2025-10-10

近期給食品行業(yè)做壓縮空氣檢測時(shí)，現(xiàn)場老師咨詢食品行業(yè)的氮?dú)馐欠窨梢杂脵z測管檢測。為此我們查看了食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，目前是不支持檢測管檢測的，但企業(yè)可以用檢測管法進(jìn)行補(bǔ)充內(nèi)測。

氮?dú)庠诓煌袠I(yè)應(yīng)用中標(biāo)準(zhǔn)不同

GB 29202-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑氮?dú)狻肥侵袊槍κ称芳壍獨(dú)庵贫ǖ膹?qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了其技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)方法及安全規(guī)范。

適用于深冷空分制氮、變壓吸附制氮、膜分離制氮及小型專用制氮機(jī)生產(chǎn)的食品添加劑氮?dú)?，主要用于食品保鮮、抗氧化等場景。

2016 年第 1 號修改單：調(diào)整了氣相色譜法的儀器標(biāo)準(zhǔn)（從 HG/T 2686 改為 GB/T 28124），優(yōu)化了檢測方法。

項(xiàng)目	指標(biāo)	檢驗(yàn)方法
氮（N?）純度	≥99.9%	氣相色譜法（附錄 A.3）
氧（O?）含量	≤0.1%	微量氧分析儀（附錄 A.4）
二氧化碳（CO?）	≤0.003%	GB/T 8984.1
一氧化碳（CO）	≤0.001%	GB/T 8984.1
水分	≤0.005%（24000mL 氣體）	GB/T 5832.2

氮藥輔藥氮?dú)鈽?biāo)準(zhǔn)為99.5%，遵循《中華人民共和國藥典》（ChP，現(xiàn)行 2025 年版）標(biāo)準(zhǔn)，支持檢測管檢測法。

簡化了檢測難度，以及操作的便捷性。

《中國藥典》規(guī)定的仲裁方法（如氣相色譜法、微量氧分析儀法），檢測管檢測法可作為快速篩查 / 現(xiàn)場檢測方法，其原理、適用場景及注意事項(xiàng)如下：

方法原理

檢測管是一種預(yù)制的 “一次性氣體檢測裝置"，管內(nèi)填充與目標(biāo)氣體（如 O?、CO、CO?）發(fā)生特異性顯色反應(yīng)的試劑。當(dāng)?shù)獨(dú)鈽悠芬砸?guī)定流速通過檢測管時(shí)，試劑與雜質(zhì)氣體反應(yīng)生成有色物質(zhì)，通過 “有色柱長度" 與標(biāo)準(zhǔn)曲線對比，快速讀取雜質(zhì)含量（進(jìn)而推算氮?dú)饧兌龋?/span>

GB29202-2012食品添加劑氮?dú)鈽?biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法

檢測管檢測法

現(xiàn)場快速驗(yàn)證：藥品生產(chǎn)車間的氮?dú)夤艿馈奕肟?/ 出口，需實(shí)時(shí)確認(rèn)氮?dú)饧兌仁欠襁_(dá)標(biāo)（如換批次后、設(shè)備檢修后），檢測管可在 5-10 分鐘內(nèi)出結(jié)果，無需實(shí)驗(yàn)室儀器。

初步篩查：對供應(yīng)商送來的氮?dú)鈽悠?，先通過檢測管初步判斷是否符合 “99.5% 純度" 要求，若達(dá)標(biāo)再送實(shí)驗(yàn)室用仲裁方法精確檢測，提高效率。

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GB29202-2012食品添加劑 氮?dú)鈽?biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法

方法原理

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